「後世に 伝えたい味が、ここにある」。
全国各地に伝わる旬の食材、地域の特産など、その土地ごとに存在する食文化・・・。この「食の宝」ともいえる一品に魂を捧げる各地の “生産者” に密着取材を敢行。
その “熱い想い” とともに、 “こだわりの味” を 食の案内人（桂米助、舞の海秀平、赤井英和）が皆様にお伝えしていく、お取り寄せ番組です。

※月に１度、６０分スペシャルを放送。